Загрузка...

Предлагаем вам приготовить домашний сыр с травами и зеленью. Из этого количества ингредиентов у вас получится около 200 грамм вкусного сыра. Уже на следующий день вы сможете наслаждаться прекрасным вкусом ароматного сыра!

Ингредиенты:

  • Молоко 2,5% 500 мл
  • Кефир 2,5% 500 мл
  • Яйца 3 штуки
  • Соль 1 ч.л. (или по вкусу)
  • Красный острый перец щепотка
  • Тмин щепотка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Зелень: лук, шпинат, петрушка укроп

Способ приготовления:

Шаг 1: смешиваем молоко с кефиром и на среднем огне доводим до кипения, но не кипятим!

oladi-na-kefire-2

Шаг 2: взбиваем яйца с солью.

211 (1)

Шаг 3: вливаем яичную смесь в молочно-кефирную, постоянно мешая.

92736127_DSC_1449

Шаг 4: варим эту смесь на медленном огне в течение 10 минут, пока не начнет отделяться сыворотка.

Загрузка...

04f170df6832

Шаг 5: измельчаем зелень.

2bd5291a4b6bf2c36082228d92030719

Шаг 6: снимаем молочно-кефирную смесь с огня, остужаем и добавляем зелень. Все ингредиенты перемешиваем.

Шаг 7: берем дуршлаг, ставим его на кастрюлю и застилаем в него марлю в 4 слоя. Выкладываем в дуршлаг приготовленную массу и ждем пока стечет жидкость, после чего подвешиваем марлю с сырной массой, немного отжимаем и ждем пока стечет полностью вся жидкость.

5842438062_eab6db091e

Шаг 8: перекладываем сыр в емкость под пресс и отправляем в холодильник. На утро можно делать прекрасные бутерброды с домашним сыром. Приятного аппетита!

99650428_441c42d34342bb6266e0d2e86c189008_b

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий