Загрузка...

Сегодня мы приготовим баклажаны, фаршированные куриной печенью и овощами. Очень простое в приготовлении блюдо, быстро и довольно вкусно.

Ингредиенты:

  • Печень куриная 130 грамм
  • Баклажаны 280 грамм
  • Перец сладкий 20 грамм
  • Шампиньоны 40 грамм
  • Лук 10 грамм
  • Чеснок 5 грамм
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Кориандр по вкусу
  • Цукини 25 грамм
  • Сыр (сулугуни) 45 грамм
  • Салат корн (для подачи) 17 грамм
  • Свекла (листья) 13 грамм
  • Масло оливковое для заправки
  • Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Шаг 1: подготавливаем все необходимые ингредиенты.

3f6dccc7509059cc433c6da56407c

Шаг 2: моем баклажаны, делаем надрез со стороны плодоножки и срезаем верхний тонкий пласт.

15a489297bc333543df57db9123d6

Шаг 3: вырезаем сердцевину.

7397ef16ce9e23f29907f594908907a19195f6617149d2a4510671ea5e

Шаг 4: обжариваем баклажаны во фритюре.

ef53953b95a923b6353d14eecc520

Шаг 5: нарезаем лук полукольцами и обжариваем.

5cf6e0afb3ace3ff9cc8e3a71dca3

Шаг 6: нарезаем сладкий перец и цукини соломкой. Измельчаем чеснок.

Загрузка...

386c6b22e02eeb08bbab3df141655

Шаг 7: отправляем овощи к луку и обжариваем все вместе.

4c57b32df445d8f64c4517de028ff

Шаг 8: добавляем к овощам куриную печень.

4f2f638f5e4bdb50b21926f49a69f

Шаг 9: отделяем шляпки грибов от ножек, нарезаем шляпки и добавляем к овощам и печени. Солим, перчим по вкусу, добавляем кориандр.

8a06615d4abacff23bb8cde6c87e9

Шаг 10: фаршируем баклажаны овощной смесью.

62fb6667581667bbcdc2d611c7702

Шаг 11: сверху посыпаем тертым сыром.

42510504a4504ee5bcbf5d3c91731

Шаг 12: отправляем наше блюдо в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

0d177795d4eb08f8ad8de5b2dab96

Шаг 13: подаем баклажаны на листьях салата, сбрызнутые оливковым маслом. Приятного аппетита!

1d89489ef93142f71ad9a0cd7cba4d91782eeaa98bfeb4e950cd7dd135

Загрузка...

1 комментарий

  1. Потрясающе) Сулугуни отлично подходит для подобного блюда, а баклажаны – отличная основа для всего)

Оставить комментарий