Загрузка...

Чизкейк-любимый многими десерт, который имеет не один вариант приготовления. Вкус чизкейка просто изумительный! Этот десерт пришел к нам из Европы и представляет собой своего рода пирог, главным компонентом которого является сыр или просто творог. Сегодня мы приготовим брауни-чизкейк, одним из главных ингредиентов которого будет горький шоколад, откуда и пошло название.

Ингредиенты:

  • Горький шоколад 200 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Мука (блинная) 3 ст.л.
  • Белый шоколад 200 грамм
  • Сыр сливочный 200 грамм
  • Сахар 70 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1: растапливаем масло и горький шоколад на водяной бане.

30f6bd459b8c1cead8a32021a9789

Шаг 2: взбиваем яйца с сахаром.

f2434fc79708299558694ed0f21c6

Шаг 3: теперь смешиваем шоколадную смесь с яичной.

a1467076d0ad80c80096422188601

Шаг 4: добавляем муку и хорошо перемешиваем. Берем форму для выпечки, застилаем пергаментной бумагой и выливаем шоколадную смесь в форму.

Загрузка...

116918676ff49aebce8075a874be7

Шаг 5: растапливаем в отдельной миске белый шоколад.

0b3b2788ec4de81c7e3ed614ea6c1

Шаг 6: смешиваем творожный сыр с яйцом, добавляем растопленный белый шоколад и хорошо перемешиваем.

8c18d1de7f67e60dbd64e3c07d7e9

Шаг 7: вливаем творожную массу к шоколадной и разравниваем.

79b3ee8b2066d259c55634dbd30f7

Шаг 8: отправляем форму в разогретую до 150 градусов духовку и выпекаем в течение 55-60 минут. После того, как чизкейк будет готов, оставляем его на ночь в форме, а на следующий день выкладываем на блюдо. Сверху можно посыпать какао или шоколадной стружкой и украсить ягодами. Приятного аппетита!

2de39d164c7807c1be5cad819d9783adfed0a226eb2f6fbb6b7ed1e394

Загрузка...

1 комментарий

  1. Готовила все строго по вашему рецепту, получилось не очень: в чизкейке чувствовались какие-то комочки. Наверно, не свежий творожный сыр попался. Какой вы обычно используете?

Оставить комментарий