Загрузка...

Очень легкое в приготовлении диетическое блюдо из цветной капусты, тушенной с баклажанами и сосисками.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста (свежая или замороженная) 500 грамм
  • Баклажаны 300 грамм
  • Сосиски (или колбаса, ветчина и т.д.) 200 грамм
  • Морковь 150 грамм
  • Лук 150 грамм
  • зелень по вкусу
  • растительное масло по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Способ приготовления:

Самый простой и быстрый способ приготовления цветной капусты, а самое главное достоинство этого блюда- неисчерпаемое количество витаминов, таких необходимых для каждого человека, особенно в зимний период времени.

Итак, шаг 1: разобрать капусту на соцветия и варить до готовности, примерно 10-15 минут после закипания.

615_010030q0z_1149_p 615_0230q0z_1159_p615_0330q0z_1187_p

Шаг 2: нарезать мелко лук и натереть морковку на средней терке. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить их на 30 минут, чтобы вышла горечь, затем промыть в холодной воде.

Загрузка...

615_0430q0z_1162_p 615_0530q0z_1169_p 615_0630q0z_1152_p

Шаг 3: берем сосиски и нарезаем кружочками. Подготавливаем мелко нарубленную зелень.

615_0730q0z_1176_p 615_08418cl_1180_p

Шаг 4: обжариваем лук на растительном масле, затем добавляем морковь, немного поджариваем. Потом добавляем туда же баклажаны и жарим 7-10 минут.

615_09418cl_1202_p 615_010418cl_1207_p

Шаг 5: добавляем сосиски, посолить, поперчить по вкусу. Следом добавить цветную капусту (воду слить) и тушить 3-4 минуты. Подаем блюда горячим, посыпав сверху зеленью.

615_012418cl_1220_p615_013418cl_1229_p

 

Загрузка...

3 Комментария (ев)

  1. Думаю, что вместо сосиски можно взять и другой полуфабрикат. А самое главное, что появился новый рецепт со цветной капустой. А-то я только в кляре ее и обжаривала.

  2. Мой сын не очень любит есть овощи, хотя они очень полезны. Но думаю такое блюдо с сосисками придется ему по вкусу.

  3. Очень удачное сочетание продуктов! Несмотря на то, что мой муж не ест баклажаны, да и к цветной капусте равнодушен, это блюдо ушло за две минуты. Еще и добавки попросил. Спасибо за идею!

Оставить комментарий