Загрузка...

Этот кекс-пирог  прекрасно идет с чайком и без кремов, глазури и помадок.

Ингредиенты:

  • Кефир   1 стакан
  • Яйцо куриное  2 штуки
  • Сахар  1 стакан
  • Растительное масло   100 грамм
  • Яблоки  2 штуки
  • Корица  1 ч. ложка
  • Ваниль   0,5 ч. ложки
  • Сода  1 ч. ложка
  • Соль  щепотка
  • Мука  1 стакан

Способ приготовления:

Шаг 1. Смешать яйца и сахар.

взбить яйца с сахаром

Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром до белой пены миксером.

взбить яйца

Шаг 3. Добавляем кефир, соду, соль и ваниль. Вливаем растительное масло, еще раз хорошенько взбиваем. Чем больше перемешиваем и взбиваем ингредиенты, тем пышнее будет тесто.

Загрузка...

добавить растительное масло

Шаг 4. Вводим муку, замешиваем жидкое тесто. По консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.

ввести муку

Шаг 5. Подготавливаем яблоки. От кожицы не очищаем, нарезаем мелким кубиком, пересыпаем корицей. Яблоки лучше брать кислых сортов, тогда они будут ярче чувствоваться в кексе.

яблоки

Шаг 6. Отправляем яблоки в тесто, перемешиваем. Переливаем тесто в форму, отправляем выпекаться в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

кекс с яблоками на кефире

Приятного чаепития!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий