Кисло-сладкие свиные ребра по-китайски

Приготовим свиные ребрышки в кисло-сладком соусе, по-китайски.

Ингредиенты:

• Свиные ребра 1,5 кг
• Соевый соус 80 мл
• Тростниковый сахар 125 грамм
• Уксус по вкусу
• Красное вино 125 мл
• Болгарский перец 1 штука
• Тертый имбирь 1 ст.л.
• Ананас 180 грамм
• Крахмал 2 ч.л.
• Вода 2 ст.л.

Способ приготовления:

Шаг 1: нарезаем ребрышки и выкладываем на противень. Запекаем ребра при 160 градусах в течение 1 часа 30 минут.

Шаг 2: пока ребрышки готовятся, мы приготовим вкусный соус: смешиваем в кастрюле соевый соус, сахар, уксус, вино, перец, ставим на медленный огонь. Добавляем в соус тертый имбирь и кусочки ананаса.

Шаг 3: растворяем крахмал в холодной воде и добавляем в кастрюлю с соусом. Снимаем кастрюлю с огня, когда соус начнет густеть.

Шаг 4: готовые ребрышки выкладываем на красивое блюдо, поливаем соусом и подаем. Приятного аппетита!