Загрузка...

Кобблер- это вкуснейший американский пирог, который можно приготовить как с мясом, так и с ягодами. Это просто волшебный пирог с восхитительной начинкой. Тесто для кобблера очень легкое, а сам пирог может запросто заменить гарнир и хлеб.

Ингредиенты:

  • Кабачок 1 штука
  • Баклажан 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Помидоры 3 штуки
  • Куриное филе 500 грамм
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Оливковое масло для жарки
  • Для лепешек:
  • Мука 2 стакана
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Сливочное масло 70 грамм
  • Кефир 150 мл

Способ приготовления:

Шаг 1: нарезаем мясо кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

recept-kuritsa-v-kislo-sladkom-souse-shag

Шаг 2: нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой и отправляем обжариваться к мясу. Жарим все около 5 минут.

prv_opt_42288

Шаг 3: нарезаем кубиками кабачок, баклажан и томаты, отправляем также к мясу и тушим около 20 минут. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи, приправы, травы.

Загрузка...

1377001146_Kobbler-s-kuriceiy-recept_5

Шаг 4: вливаем немного воды и тушим с закрытой крышкой до полуготовности.

Шаг 5: готовим тесто: просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло и растираем все в крошку.

35afcb39dad0fd02235dedfab3beb

Шаг 6: вливаем кефир и замешиваем тесто. Оно должно получится мягкое и эластичное, немного липнущее к рукам.

bez drozzey5

Шаг 7: посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной 1 см. Стаканом вырезаем маленькие лепешки.

1377001147_Kobbler-s-kuriceiy-recept_12

Шаг 8: выкладываем мясо в форму для запекания, сверху выкладываем лепешки, так, чтобы они полностью закрыли мясо и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем 30 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

SONY DSC

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий