Куриное филе в беконе и сухарях

Филе, запеченное в беконе и хрустящей панировке, можно подать и как основное блюдо, и как сытную закуску к пиву.

Ингредиенты:

• Куриное филе  4-5 штук
• Бекон  200-250 грамм
• Панировочные сухари  150 грамм
• Пармезан  50 грамм
• Мука  3 ст. ложки
• Яйца  2 штуки
• Соль и черный молотый перец  по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 2. Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе.

Шаг 3. В тарелке смешиваем панировочные сухари и пармезан. Каждый кусочек филе заворачиваем в кусочек бекона. Панируем в муке.

Шаг 4. Яйца слегка взбиваем вилкой. Обмакиваем в яйца и обваливаем в сухарях. Кладем на застеленный фольгой противень.

Шаг 5. Ставим противень в разогретую до t 190 градусов духовку и запекаем филе до готовности и красивой хрустящей корочки, около 25-30 минут. Подаем горячим с соусом.

Приятного аппетита!