Загрузка...

Очень простое и знакомое всем блюдо- куриные котлеты с картофельным пюре и грибным соусом. Время приготовления 40 минут, время подготовки 15 минут.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1 кг 250 грамм
  • Белые грибы 500 грамм
  • Сметана 100 грамм
  • Сливки молочные (для соуса + для пюре) 300 грамм+ 150 грамм
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Картофель 1 кг
  • Масло сливочное (для пюре + для фарша) 80 грамм+ 75 грамм
  • Хлеб 100 грамм
  • Молоко коровье 100 мл
  • Чеснок 10 грамм
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Базилик, петрушка по 5 грамм
  • Лук 50 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1: измельчаем куриное филе, лук, замоченный в молоке хлеб в миксере или пропускаем через мясорубку. добавляем измельченный чеснок, яйцо, зелень, специи и подтаявшее масло. Хорошо перемешиваем получившийся фарш и оставляем его на пару часов настояться, после чего еще раз перемешиваем и разделяем на одинаковые порции.a980f899a57b8ba9ce6bff1c9fce9

Шаг 2: формируем котлеты и обжариваем на растительном масле. После этого отправляем котлеты в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем их в течение 10 минут.

Загрузка...

5a88ade3643e2ba1d804f2247b52e

Шаг 3: приступаем к приготовлению картофельного пюре: отвариваем картофель, чистим и делаем пюре, добавляем в него сливочное масло, вливаем теплые сливки и перемешиваем.

187f9f36ea07ebafdfa037ec925da

Шаг 4: готовим грибной соус: отвариваем грибы, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде.

5b4ee033bc747a6a5c345ddf1fe40

Шаг 5: вливаем в грибы сливки, добавляем сметану, мелко нарезанную зелень, перемешиваем и доводим до кипения.

4d22d72019911546884011bacb8ca

Шаг 6: подаем котлеты с картофельным пюре и грибным соусом, в качестве закуски можно подать квашеную капусту. Приятного аппетита!

скачанные файлы (20)

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий