Загрузка...

Порадуйте своих деток вкусным, приготовленным в домашних условиях малиновым леденцом. Время приготовления 25 минут.

Ингредиенты:

  • Сахар 250 грамм
  • Вода 100 грамм
  • Лимонная кислота 0,5 ч.л.
  • Пищевой краситель
  • Натуральный ароматизатор (малина в сахарном сиропе) пара капель

Способ приготовления:

Шаг 1: подготавливаем все необходимые ингредиенты, силиконовый коврик, деревянные палочки. На заметку! Если нет силиконового коврика, то подойдет пергаментная бумага.

7b6982e584636e6a1cda934f14102

Шаг 2: смешиваем в кастрюле сахар с водой, кипятим до 130 градусов. На заметку! Если у вас нет термометра, то температуру можно проверить следующим образом: капните в блюдце с холодной водой сироп- он должен сформироваться, но быть мягким.

3557a86db669836730d946052d988

Шаг 3: добавляем краситель и ароматизатор, перемешиваем и готовим до 150-160 градусов. На заметку! Проверяем следующим образом: в холодную воду капним сироп- шарик должен быть твердым. Вливаем лимонную кислоту (разбавляем 1 к 1 с горячей водой) и перемешиваем.

8a94ecfa54dcb88a2fa993bfa6388

Загрузка...

Шаг 4: берем силиконовый коврик (или пергаментную бумагу). Если вы используете пергамент, то смазываем его подсолнечным маслом. Столовой ложкой выкладываем карамель в форме кружков, размером на ваше усмотрение. Совет! Пока мы будем выкладывать леденцы на бумагу карамель будет постепенно густеть, когда она загустеет ставим кастрюлю с карамелью обратно на плиту на несколько секунд. На заметку! Когда карамель начнет густеть, можно сделать из нее другую любую форму.

132d6c1408f2492456848667346b5

Шаг 5: совет! Выкладываем кружки по 2 штуки. К каждому кружку прикладываем деревянную палочку и проворачиваем ее на 360 градусов вокруг своей оси.

e92e1b476bb5262d793fd40931e0e81e3225c6ad49623167a4309eb4b2

Шаг 6: карамель будет обволакивать всю палочку, и она окажется в середине леденца. На заметку! Это самый главный секрет в приготовлении леденцов, остальное все- легко и просто!

4b17d3264fd9070a5be706c853ccd

Шаг 7: оставляем леденцы, чтобы они застыли. Готова! Приятного аппетита!

6c7cd904122e623ce625613d6af33

Загрузка...

Похожие рецепты

0 4159

0 1956

0 16162

Нет комментариев

Оставить комментарий