Загрузка...

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо   5 штук
  • Мука  350 грамм
  • Сметана  3 ст. л.
  • Разрыхлитель   1 ч. ложка
  • Сливочное масло  200 грамм
  • Для начинки:
  • Изюм или вяленая клюква   100 грамм
  • Для глазури:
  • Сметана  8 ст. ложек
  • Сахар   200 грамм 
  • Какао  2 ч. ложки
  • Сливочное масло  50 грамм
  • Готовые вафли  300 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1. Отварить 5 яиц в крутую, остудить, очистить от скорлупы и затем отделить желтки от белков.

яичные желтки
Шаг 2. Натереть желтки на тёрке, добавить сметану, разрыхлитель, размягчённое сливочное масло,  муку.

замес
Шаг 3.  Вымесить мягкое тесто.

тесто
Шаг 4. Из теста сформовать небольшие толстенькие лепёшечки и положить в них вяленые ягодки, изюм, или орешки.( Что вам по вкусу). Края лепёшечек защипать и скатать в шарик. Получилось 55 шариков.

выложить начинку
Шаг 5. Выложить шарики на противень и выпекать в разогретой до t 200 градусов духовке примерно 20 мин.

Загрузка...

испечь шарики
Шаг 6. Натереть на средней терке готовые (из магазина) вафли.

измечить вафли
Шаг 7. Приготовить глазурь. Соединить сметану, сахар, какао и 50 грамм размягчённого сливочного масла.

сделать глазурь
Шаг 8. Испечённые шарики остудить и макать в глазурь, а затем обваливать в тёртых вафлях.

в глазурь опустить шарики

обвалять шарики в вафлях

Шаг 9. И выкладывать на блюдо, на котором собираетесь их подавать. Украсить сообразно вашему вкусу. Мы выложили на шарики несколько коктейльных вишен и посыпали печеньки кокосовой стружкой.

печенье  шарики

Приятного аппетита!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий