Загрузка...

Этот пирог из блинчиков, легок в приготовлении, очень вкусен.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное  400 грамм
  • Блинчики  10 штук
  • Мясо куриное отварное  900 грамм
  • Сыр твердый 150 грамм
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Укроп (нарезанный)  1 ст. ложка
  • Лук репчатый  1 штука
  • Грибы  200 грамм
  • Сливки  150 мл.
  • Соль  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Испечь блинчики по своему любимому рецепту. Отварное куриное мясо мелко нарезать. Грибы обжарить с луком и остудить. Поместить в глубокую миску куриное мясо, грибы, укроп, сыр и сливки. Перемешать, попробовать и посолить, учитывая солёность сыра, поперчить.

нарезанная начинка
Шаг 2. Поместить на блинчик бороздкой начинку.

блин

Шаг 3. Скрутить каждый блинчик в тугую трубочку. Необходимо 10 трубочек из блинчиков.

Загрузка...

блины с начинкой
Шаг 4. Из слоёного теста раскатать 2 пласта. Поместить один пласт теста на противень застеленный пекарской бумагой. Сверху поместить плотно друг к другу 5 трубочек и «зацементировать» их взбитым яйцом.

блины с начинкой, сложенные горкой

Шаг 5. Далее выкладывать блинчики в виде пирамиды помещая сверху 4, 3, 2 и 1 трубочки, смазывая каждый слой яйцом. Накрыть сверху вторым листом теста. хорошо зафиксировать края и смазать весь пирог яйцом.

блины с начинкой, сложенные горкой и накрытые общим блином
Шаг 6. Запекать пирог в разогретой до t 200 градусов С духовке до золотистого цвета.
Дать слегка остыть и нарезать на порции.

Пирог монастырская изба

Приятного аппетита!

Загрузка...

1 комментарий

  1. Вот это кулинарный шедевр! Хоть возни будет и много, обязательно приготовлю на годовщину свадьбы.

Оставить комментарий