Загрузка...

Пирог с овощной начинкой можно приготовить с абсолютно разными овощами, выбрав по своему вкусу. Получается очень интересное сочетание: овощи, грибы и сырная заливка.

Ингредиенты:

  • Кабачки (тертые) 2 стакана
  • Морковь (тертая) 1 стакан
  • Тыква (тертая) 0,3 стакана
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Мука 0,5 стакана
  • Сыр 100 грамм
  • Помидоры 2 штуки
  • Яйца 2 штуки
  • Молоко 150 мл
  • Мускатный орех щепотка
  • Черный молотый перец щепотка
  • Петрушка пучок
  • Грибы (отварные) 1 горсть

Способ приготовления:

Шаг 1: мелко натираем кабачок, подсолим и оставляем на несколько минут. Отжимаем хорошо кабачок. Нам понадобится 2 стакана.

69d1b01bf24853798374c5b12508d

Шаг 2: подобным же образом поступаем с морковью и тыквой: натираем и отжимаем. Нам понадобится один стакан и треть. Овощной сок мы заморозим в формочках, а потом используем в приготовлении супов.

b2385ae6de2a909f2ad7b45f9922a

Загрузка...

Шаг 3: смешиваем кабачок, тыкву и морковь. Добавляем растительное масло и полстакана муки. Хорошо перемешиваем и выкладываем массу в смазанную форму. Распределяем овощную массу по дну и формируем бортики.

24f4220d71827b21200c0783fa0a3

Шаг 4: ставим овощную массу в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Достаем выпечку и выкладываем сверху тертый сыр и отварные шампиньоны.

8a44192374dd613240bf74f1f2498

Шаг 5: взбиваем яйца с молоком, добавляем мускатный орех, молотый перец и соль. Выливаем смесь в корзинку, сверху раскладываем помидоры, слегка обжаренные с обеих сторон.

62b91df0b51ee76ce66f2fa6874af

Шаг 6: сверху выкладываем зелень и отправляем обратно в духовку на 20 минут. Достаем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

0cd7c6f5bb9886ed44b945ec78789

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий