Загрузка...

Ингредиенты:

  • Щавель  300-400 грамм
  • Яблоки сладкие  2-3 штуки
  • Сахар   4 ст. ложки
  • Мука  3 стакана
  • Дрожжи сухие  5 грамм
  • Маргарин  2 ст. ложки
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Сметана  1 ст. ложка
  • Молоко   3 ст. ложки
  • Вода  200 мл.
  • Соль   1 ч. ложка
  • Растительное масло  для жарки

Способ приготовления:

Шаг 1. Замесить тесто (можно взять и готовое сдобное). Высыпать в стакан дрожжи, добавить 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку муки, развести 2 столовыми ложками теплой воды, чтобы получилась жидкая кашица. В большую кастрюлю высыпать 2 стакана муки, добавить маргарин, сметану, молоко, яйцо, соль.

bf6fa64a2e79b2800523f3a06745f

 

Шаг 2. Когда дрожжи поднимутся до верха стакана вылить их в муку с другими ингредиентами, добавить 2/3 стакана воды и замесить тесто. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить в теплое место, дать тесту подняться. Затем опустить тесто ножом, высыпать оставшуюся муку и еще раз хорошо вымесить.

тесто

Шаг 3. Листья щавеля хорошо промыть, разложить на чистое полотенце и дать обсохнуть.

Загрузка...

e6bfd869a81f98ce424bfff9642fb

Шаг 4. Мелко порезать листья и переложить в глубокую миску. Добавить к щавелю мелко нарезанные яблоки и сахар.

8ad6635f33710af6a535e8fb84869

Шаг 5. Все хорошенько перемешать.

65213079f85e2832dc71e5eee3c09

Шаг 6. Готовое тесто разделить на равные кусочки, сформировать из них небольшие лепешки.

930dcd054bee88067db8ded7a2086

Шаг 7. Раскатать лепешки скалкой и выложить на каждую по столовой ложке (с горкой) начинки.

ecd4232a467c3085d7fa1302a827c

Шаг 8. Защипнуть края пирожков. Дать им расстояться 20 минут, а затем жарить пирожки на растительном масле в разогретой сковороде.

f0d9b8cdc92c7e4c6b28e0143d95b

Приятного аппетита!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий