Загрузка...

Диетический вкусный рулет. Отличное сочетание брокколи, сыра и рыбы.

Ингредиенты:

  • Брокколи  400 грамм
  • Йогурт натуральный  100 мл.
  • Яйцо куриное  3 штуки
  • Отруби  2 ст. ложки
  • Сыр сливочный  200 грамм
  • Сметана  2 ст. ложки
  • Укроп  1 ст. ложка
  • Форель подкопченная, малосольная   200 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1. Брокколи отварить 1 минуту. Откинуть на дуршлаг.

a4abaea0a97f753c649f579d3e01e

Шаг 2. Пюрировать блендером.

da969836ff9696f9c182a7026558f

Шаг 3. Добавить яичные желтки и натуральный без добавок йогурт (можно заменить сметаной). Перемешать.

2580087a760de9220ef0c2eaff756

Шаг 4. Добавить овсяные отруби, соль и перемешать.

e800acf8774c816fa0156944bb45b

Шаг 5. Отдельно взбить до пиков яичные белки.

fc234a34937d7459d1f0518f37e1a

Шаг 6. Аккуратно ввести их в смесь из брокколи.

16c07e910397fb3910aad491c8c25

Шаг 7. Противень выстелить пергаментом и немного его смазать, выложить ровным слоем массу из брокколи. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке  минут 15.

fb30d3b7fa58e575c4bf59bb899c3

Шаг 8. Приготовить начинку: смешать творожный сыр, мелко нарезанный укроп и сметану.

Загрузка...

bc55ea9e207158cae19485c14e573

Шаг 9. Рыбу нарезать тонкими полосками.

995e869dac6a1eb7a46c430768a04

Шаг 10. Вынуть готовый броккольный бисквит на влажное полотенце.

23c1de06a1eb6b5d2ff63009548b0

Шаг 11. Сверху накрыть чистым листом пергамента.

d5f6b27eed9d01f58d2e943b6c319

Шаг 12. Перевернуть корж и снять бумагу вместе с полотенцем.

31a67bdbe13f907c857a7a27a3111

Шаг 13. Затем сразу завернуть броккольный бисквит вместе с пергаментом в рулет и оставить остывать.

42bf85196c63fadb97cc4123d7ecf

Шаг 14. Остывший рулет развернуть и по всей поверхности смазать его начинкой из творожного сыра и сверху выложить кусочки рыбы.

5e740f261196151a0b02c7b2fccf6

Шаг 15. Свернуть рулетом. Поставить рулет в холодильник на 1-2 часа.

95b2a1df756b9e6e67bfacd25c2c6

Шаг 16. Готовый рулет нарезать колечками.

13c6af08ae7a22f54b558adc098b0

Приятного аппетита!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий