Загрузка...

Рулет эффектно смотрится, если подавать его целым, а только потом нарезать на кусочки.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное   5 штук
  • Сахар  1 стакан
  • Мука  1 стакан
  • Ванильный сахар  1 пакетик
  • Куркума  1 ч. ложка
  • Какао   2 ст. ложки
  • Масло сливочное  100 грамм
  • Сгущенное молоко с добавлением какао   4 ст. ложки
  • Бананы  2 штуки

Способ приготовления:

Шаг 1. Желтки взбить с 2/3 частями сахара и куркумой (если куркуму добавить в желтки, тесто будет очень желтым, а если ее добавить в самом конце уже в готовое тесто, то цвет будет не таким интенсивным), хорошо размешать миксером.

889a669f8711879aed110525c185f

Шаг 2. Отдельно взбить белки с остальным сахаром до появления блеска и понемногу вмешать взбитые белки в желтки.

4451968692a5e17185fb5b6894ea4

Шаг 3. Хорошо взбить, а затем понемногу добавить муку, и опять взбить.

502245f60c1fedd126195f9b70fff

Шаг 4. Тесто должно получиться полужидкое и желтенькое.

729b4e7a67f295ec3b2b0ba1e08f2

Шаг 5. Отложить немного желтого теста в кондитерский шприц или мешочек, застелить противень пергаментом, смазать немного растительным маслом и нарисовать «сетку» — это будет светлая часть рисунка на «коже» «жирафа».

 71541653edfd81ee0ae62fb1fd1be

Шаг 6. Отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов на пару минут.

Загрузка...

cda6eea50e92e0d0b6d22b6b54364

Шаг 7. В остальное тесто добавить какао, взбить еще раз и выложить это тесто поверх сетки.

acac6e55a8890cb2666e7352729b1

Шаг 8. Отправить бисквит в разогретую до t 180 градусов духовку на 10-15 минут.

309d36bfe0e77374deeb836355f8d

Шаг 9. Готовый корж вынуть из духовки, положить на влажное (мокрое и отжатое) кухонное полотенце, закрутить в полотенце, не удаляя бумагу, и оставить в таком виде на 20 минут. Затем аккуратно развернуть и убрать полотенце. Отделить от бисквитного коржа бумагу. Теперь сделать это легко — рулет легко скручивается и не ломается.

bc9896c35a1d00719db5cfcbeec66

Шаг 10. Из сливочного масла и сгущенки приготовить крем. Смешать размягченное сливочное масло со сгущенкой и взбить эту смесь. Смазать корж кремом.

c68f08960290bb2c218f8fd0c097c

Шаг 11. В серединку выложить нарезанный банан и закрутить корж в рулет.

c4976295beac2cc3838648a704da8

 

Шаг 12. Рулет отправить его на несколько часов в холодильник.

c37cbf19d78d3acb12fa054c27618

Приятного чаепития!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий