Загрузка...

Салат «Нежность» с курицей, овощами и яичными блинчиками действительно имеет очень нежный, изысканный вкус, а его внешний вид настолько эффектен, что впечатлит самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец болгарский   3-5 штук
  • Лук репчатый  1 штука
  • Огурцы свежие  2 штуки
  • Яйцо куриное   3 штуки
  • Майонез  50 грамм
  • Соль, черный молотый перец   по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Нарезаем не очень мелко лук и на 7-10 минут заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи.

лук замариновать
Шаг 2. По одному взбиваем три куриных яичка с щепотками соли. После взбивания каждое яичко выливаем на горячую промасленную сковороду и жарим блинчики. Обжаривать их нужно с обеих сторон, но очень быстро (не до румяной корочки!), т. к., если передержать, блинчики будут горчить. После обжаривания их лучше положить в 3 отдельные тарелочки, чтобы они чуть подсохли.

взбить яйца
Шаг 3. Отвариваем 250 г куриного филе, остужаем и мелко нарезаем.

вареное куриное мясо порезать
Шаг 4. Затем добавляем к нему нарезанные тонкой соломкой яичные блинчики.

Загрузка...

добавить сыр на терке
Шаг 5. Туда же кладем свежий огурчик, тоже нарезанный соломкой, а также уже отстоявшийся в кипятке репчатый лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом.

добавить резанные огурцы
Шаг 6. Теперь оформляем блюдо. Подавать салат «Нежность» мы будем в эффектных чашечках, сделанных из болгарского перца. Для этого со стороны носика перчики несколько раз крестообразно надрезаем. Надрезы должны быть довольно глубокими (не доходим до хвостика где-то на 2-2,5 см). После этого кончиком ножика перчики вдоль надрезов аккуратно расслаиваем наподобие лепестков. Чтобы они «раскрылись», опускаем перцы в холодную воду.

перец опустить в воду
Шаг 7. На процесс раскрытия уйдет часа 2, но это можно ускорить, если поставить емкости с водой и перцами в холодильник.

вырезать серединку
Шаг 8. Из «раскрывшейся» чашечки удаляем семена.

подготовленная чашечка
Шаг 9. А затем наполняем перцы салатом «Нежность» и украшаем зеленью.

Салат нежность
Приятного аппетита!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий