Загрузка...

Салат с языком и ореховым соусом- это прекрасное сочетание мяса с нежным соусом. Соус, которым мы заправляем наш салат с языком вы можете использовать для любых салатов. Он сделает каждое блюдо неповторимым.

Ингредиенты:

  • Говяжий язык (отварной) 350 грамм
  • Огурец 400 грамм
  • Помидоры 400 грамм
  • Руккола 50 грамм
  • Кунжут (черный) 20 грамм
  • Кедровый орех или кешью 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Лимон для украшения
  • Чили для украшения
  • Зелень для соуса
  • Кориандр для соуса
  • Винный уксус для соуса
  • Масло оливковое для соуса

Способ приготовления:

Шаг 1: подготавливаем все необходимые ингредиенты.

019297a63f7f081d41cb38078f2ad

Шаг 2: начинаем готовить ореховый соус: берем один стакан грецких орехов или кешью, пучок кинзы, несколько листиков мяты, 1 чайную ложку кориандра, 3-4 зубчика чеснока, 3 столовых ложки винного уксуса, 50-70 мл оливкового масла, соль и перец.

Шаг 3: измельчать ингредиенты будем в блендере: выкладываем туда орехи, чеснок, мяту, кинзу, добавляем 3 столовые ложки уксуса и оливковое масло. Солим, перчим по вкусу и хорошо взбиваем.

5ccbcd777c1d1a48602b55c8bc23c

Загрузка...

Шаг 4: нарезаем огурец кружками.

2a90a91791ceac698a7a3c79fed73

Шаг 5: нарезаем помидор.

9b94b3d315d4b2938610de45b1265

Шаг 6: смешиваем овощи вместе с отваренным языком.

29afc1562512a703f2795fb4b4c1b

Шаг 7: добавляем ореховый соус и перемешиваем.

3cb7db32bce3d9b1db8d8645f3831

Шаг 8: выкладываем на тарелку рукколу, а сверху выкладываем салат.

2b5f7aa8df23c3ada3cadddbc24ce

Шаг 9: перед подачей посыпаем салат черным кунжутом и кедровыми орешками, украшаем дольками лимона и острым перцем. Приятного аппетита!

скачанные файлы (6)

Загрузка...

2 Комментария (ев)

  1. Такой насыщенный соус изменит нежный вкус языка и овощей в салате. Но тем не менее блюдо будет очень легким! Подойдет для тех, кто за праздничным столом, но на диете.

  2. Спасибо большое автору этого чудного салата. Приготовила его на день Рождение мужа. Все гости были довольны. Единственное изменила нарезку овощей, на кубик. Получилось просто великолепно.

Оставить комментарий