Шашлык из говядины с зеленью

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка   1,5 кг.
• Репчатый лук   3 штуки
• Лимон  1 штука
• Зелень: тархун  1 пучок
• Кинза  1 пучок
• Петрушка  1 пучок
• Свежий базилик   1 пучок
• Вода минеральная газированная   500 мл.
• Перец черный свежемолотый  0,5 ч. ложки
• Соль морская  0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

Шаг 1. Говяжью вырезку хорошенько промыть и нарезать крупными кусочками.

Шаг 2. Лук почистить, нарезать кольцами. Добавить к мясу.

Шаг 3. Зелень крупно порезать и выложить к мясу с луком.

Шаг 4. Лимон разрезать на 8 частей и добавить к мясу.

Шаг 5. Далее залить мясо газированной водой, все перемешать и оставить на час-полтора при комнатной температуре.

Шаг 6. Замаринованное мясо посолить и поперчить, нанизать на шампуры вместе с луком и пожарить на мангале.

Приятного аппетита!