Загрузка...

Вкусный шоколадный торт с нежной сметанной начинкой. Ингредиенты рассчитаны на один большой или два маленьких торта.

Ингредиенты:

  • Яйца 5 штук
  • Сливочное масло 100 грамм
  • Шоколадное масло 50 грамм
  • Сахар 1 стакан
  • Мед 3 ст.л.
  • Какао 2 ст.л.
  • Пищевая сода 1 ч.л.
  • Мука 3,5 стакана
  • Грецкие орехи 1-1,5 стакана
  • Для крема:
  • Сметана 1 литр
  • Сахар 1 стакан

Способ приготовления:

Шаг 1: смешиваем сахар, мед, сливочное масло и шоколадное.

ead2c6_wmark

Шаг 2: добавляем какао и ставим приготовленную массу на медленный огонь прогреваться, не доводя до кипения!

9f7cdf_wmark

Шаг 3: снимаем кастрюлю с огня и добавляем пищевую соду. Перемешиваем и видим, как масса начинает увеличиваться, белеть и пузыриться- все это нормально.

4a509d_wmark

Шаг 4: взбиваем яйца и добавляем в остывшую медово-шоколадную массу.

3987e3_wmark

Шаг 5: добавляем муку и замешиваем тесто.

13df85_wmark

Загрузка...

Шаг 6: тесто должно получиться жидковатым. Ставим его в холодное место на 4-8 часов.

4ac1da_wmark

Шаг 7: берем тесто, делим его на одинаковые куски и раскатываем из теста круги. На заметку! Для вырезания кругов можно использовать подручные средства, например, крышку. Подсыпаем побольше муки, чтобы тесто не липло.

Шаг 8: диаметр и толщину кругов выбирайте по вашему усмотрению. Выпекаем коржи при 140 градусах до полной готовности. Время приготовления зависит от толщины теста.

992494_wmark

Шаг 9: пока выпекаются коржи, приготовим крем наш нашего будущего торта: взбиваем сметану с сахаром до густой пены.

047f63_wmark

Шаг 10: режем орешки на мелкие кусочки и пропускаем через мясорубку с большой сеткой.

2dd849_wmark

Шаг 11: достаем коржи из духовки, немного остужаем и смазываем сметаной, сверху посыпаем орешками.

981d40_wmark

Шаг 12: торт готов, поэтому самое время пить чай.

cca4df_wmark

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий