Слоеные тарталетки «Солнышко»

Oчень простое в приготовление блюдо которое порадует вас не только своей красотой но и вкусом!

Ингредиенты:

• Слоёное без дрожжевое тесто  1 упаковка
• Для смазки:
• Яйцо  1 штука
• Вода  1 ч. ложка
• Сыр фета  100 грамм
• Базилик  несколько листиков
• Для начинки  (3 вида):
• Тыква с обжаренным луком  200 грамм
• Помидоры черри с чесноком  200 грамм
• Анти пасти   150 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1. Приготовление начинки анти пасти: нарезать полосками любые овощи: лук, баклажан, кабачок, перец сладкий разных цветов, бататы и т.д. Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной солью запекать в духовке нагретой до t 200 градусов в течении 10 минут.

Шаг 2. Приготовление начинки с тыквой: на растительном масле обжарить лук порезанный кубиками, добавить тыкву порезанную кубиками. Добавить соль, перец и молотый кумин (зира). Снять с огня и остудить. Начинка с помидорами: порезанные на четвертинки помидоры черри и пластинки чеснока.

Шаг 3. Тесто раскатываем в пласт, вырезаем круг (можно сделать 1 диаметром 24 или маленькие порционные).

Шаг 4. В середине делаем отметку кругом диаметром поменьше.

Шаг 5. Надрезаем тесто доходя до очерченного меньшего круга и загибаем тесто треугольником

Шаг 6. Делаем так в круговую.

Шаг 7. Выкладываем изделие на противень покрытый бумагой для выпечки и ставим в морозильник на 10 минут, нагреваем духовку до t 190 градусов. Достаём противень заполняем середину начинкой

Шаг 8. Смазываем треугольники яйцом и выпекаем в течении 20-30 минут,  до золотистого цвета.

Шаг 9. Достаём из духовки кладём кусочки козьего сыра фета и листики базилика

Приятного аппетита!