Загрузка...

Таким соусом, как соус «Цезарь» можно заправлять любой салат, он отлично подходит к куриному мясу, да и к любым другим блюдам. Время приготовления 5-10 минут.

Ингредиенты:

  • Яичный желток 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Анчоусы 4 штуки
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Горчица дижонская 1 ч.л.
  • Соус вустерширский 1 ч.л.
  • Масло оливковое 150 мл
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Сыр пармезан 50 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1: взбиваем горчицу с яичным желтком и солью. Добавляем постепенно оливковое масло и взбиваем содержимое миски в майонез.

Загрузка...

DSC07804_111

Шаг 2: добавляем лимонный сок, молотый перец, вустерширский соус, толченое филе анчоусов, измельченный чеснок и тертый пармезан. Хорошо взбиваем все ингредиенты и можно подавать к любому салату.

соус-цезарь

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий