Загрузка...

Еще одна нежная рыбная запеканка — судак в сметане с овощами. Запеканки хороши тем, что всегда получаются вкусными при минимуме затрат времени.

Ингредиенты:

  • Филе судака   600-800 грамм
  • Лук репчатый   2 штуки
  • Морковь   1 штука
  • Сметана   150-200 грамм
  • Яйца  1-2 штуки
  • Зелень петрушки   пучок
  • Растительное масло  1-2 ст. ложки
  • Соль, перец   по вкусу

 

Способ приготовления:

Шаг 1. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и жарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.

rassol-nik-07-300x225
Шаг 2. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду к луку и продолжаем жарить до мягкости морковки.

rassol-nik-08-300x225
Шаг 3. Филе судака режем небольшими кусочками.

филе судака
Шаг 4. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее филе. Слегка солим и перчим.

Загрузка...

филе судака выложить в форму
Шаг 5. Сверху на рыбу выкладываем обжаренные овощи.

филе судака покрыть овощами
Шаг 6. Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем сметану, взбитые яйца, соль, перец. Можно добавить сухие травки.

соус из сметаны
Шаг 7. Приготовленным соусом заливаем рыбу.

рыбу заить соусом

Шаг 8. Ставим в разогретую до t 180-200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут.

рыбу заить соусом и запечь
Шаг 9. Готовую запеканку посыпаем нарезанной зеленью петрушки.

посыпать зеленью

Приятного аппетита!

Загрузка...

Похожие рецепты

1 3588

0 1462

0 1386

Нет комментариев

Оставить комментарий