Загрузка...

Очень вкусный торт с маковым кремом.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  3 штуки
  • Сахар  100 грамм
  • Масло топленое  3 ст. ложки
  • Сметана 25%  1 стакан
  • Разрыхлитель  0,5 ч. ложки
  • Какао  2 ст. ложки
  • Мак  100 грамм
  • Сливки молочные  250 мл.
  • Масло сливочное  160 грамм
  • Сахарная пудра  100 грамм
  • Лимонный сок  1 ч. ложка
  • Крахмал кукурузный  1 ст. ложка
  • Шоколад горький  80 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1. Для начала миксером взбить яйца до пены, затем добавить сахар и хорошо взбить.

a8838aaf2784460269f4b5c96b4ff

Шаг 2. Добавить топленое масло, перемешать.

331f54fdeda896446c543eac9f8d3

Шаг 3. В чайной ложке соком лимона погасить аммоний, добавить в сметану. Перемешать.

b7bf36954fc38a94de6efcd522fa9

Шаг 4. Яичную смесь смешать со сметаной.

d5c1f1a189893daa190f8a0b30ad7

Шаг 5. Муку и какао просеять.

c1c7e024c30b51122736e24dfb964

Шаг 6. Затем порциями добавить смесь муки и какао в яично-сметанную смесь, должно получиться негустое тесто.

b62de6d35b01b7cb67cb4d816cf79

Загрузка...

Шаг 7. Выложить порциями тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 12 минут (до пробы на чистую палочку). Испечь 4 коржа.

3386ed26f4546ec93b595aa4cfb34

Шаг 8. Размолоть мак (можно кофемолкой). Затем к маку добавить сахарную пудру и перемешать.

9406bb6adf39f1389375ecf680d1f

Шаг 9. 200 мл сливок подогреть, добавить струйкой крахмал, предварительно разведенный в 50 мл сливок,  варить, не переставая перемешивать, пока крем не загустеет. Когда крем немного остынет (две столовые ложки оставить для глазури), смешать с маком.

1f9d12efe0083c8cb10f9b8769072

Шаг 10. Масло комнатной температуры взбивать с помощью миксера, добавляя по столовой ложке остывшей маковой смеси.

3f8ecef8555c74d8ab6d2ae3ce5f3

Шаг 11. Коржи перемазать кремом.

2db776c3cf6bd41b46539c60f8040

Шаг 12. Шоколад растопить и перемешать с двумя столовыми ложками сливок. Покрыть торт глазурью. Торт отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

3830cfca4f44f313f1e732d95e826

Шаг 13. Торт в разрезе.

9a528a23ec4a4ffee7bc553b5922f

Приятного аппетита!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий