Загрузка...

Весьма интересная закуска- трубочки из слоеного теста с начинкой из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель. Готовятся такие трубочки очень просто и станут хорошим украшением вашего стола. С начинкой можно и поэкспериментировать- вместо валяных помидоров можно использовать грибы или морковь. Подавать такую закуску можно как в горячем, так и в холодном виде. Время приготовления 15 минут, время подготовки 30 минут.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное 200-250 грамм
  • Куриный фарш 200 грамм
  • Сыр 50 грамм
  • Лук 1 штука
  • Томаты вяленые по вкусу
  • Молоко (для соуса) 200 мл
  • Масло сливочное (для соуса) 20-30 грамм
  • Мука (для соуса) 20 грамм
  • Масло растительное (для жарки) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1: разрезаем слоеное тесто на полоски и накручиваем на конусы, смазываем слегка маслом. На заметку! Если у вас нет металлических конусов, сделайте бумажные конусы, скрепив и обернув их фольгой.

d44c05d040b41950f4be58a6a7f41

Шаг 2: отправляем трубочки в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета.

9deed692a4719ecbdbe6895b3f14a

Шаг 3: нарезаем лук.

f13eba80f77052755f6c588fc04db

Шаг 4: обжариваем лук вместе с куриным фаршем на растительном масле, солим, перчим по вкусу.

Загрузка...

5257226a4ac35eed5ef826c65e2cd

Шаг 5: нарезаем вяленые томаты (грибы или морковь), смотря, что вы выбрали.

b3834d5bec582fbc006d16a5f15dd

Шаг 6: готовим соус бешамель: в кастрюле разогреваем сливочное масло, добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем часть молоко и опять хорошо перемешиваем, доливаем оставшееся молоко, солим, перчим по вкусу. Варим до средне-густой консистенции. Совет! По желанию можете добавить мускатный орех.

9c5c950087f443bf672d707f56af9

Шаг 7: добавляем в обжаренный куриный фарш вяленые томаты, тертый сыр и перемешиваем.

46a9db52ce50655a6b3da1193a759

Шаг 8: в начинку добавляем соус бешамель. Добавляем соус постепенно- начинка не должна получиться слишком жидкой. Солим, перчим по вкусу.

8411abd317d4c03f1f21bc6459b67

Шаг 9: фаршируем трубочки начинкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 5-10 минут, так, чтобы трубочки подогрелись и сыр расплавился. Подаем трубочки, приятного аппетита!

загружено

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий