Загрузка...

Это фальшивая запеканка, готовится в сковороде под крышкой, но по вкусу не уступает запечённой.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста   700-800 грамм
  • Печень куриная 500 грамм
  • Лук репчатый   1 штука
  • Сахар   1 ч. ложка
  • Зелень (петрушка, укроп)   пучок
  • Яйцо куриное  3 штуки
  • Сметана   100 грамм
  • Вода   60 мл.
  • Сыр  70 грамм
  • Соль, перец   по вкусу
  • Растительное масло   для жарки

Способ приготовления:

Шаг 1. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 мин.

цветная капуста
Шаг 2. Куриную печень очистить от плёнок, крупную разрезать.

Загрузка...

куриная печень
Шаг 3. Быстро обжарить печень на сильном огне с луком и 1 ч. л. сахара, подсолить, посыпать зеленью. В глубокую сковороду выкладываем капусту, сверху печенку.

сверху жаренная печень
Шаг 4. Яйца взбить со сметаной и водой, немного посолить, поперчить. Этой смесью заливаем содержимое сковороды, посыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой.

яйца взбить венчиком
Шаг 5. На медленном огне доводим до готовности 10-15 мин.

запеканка из цветной капусты с печенью

Приятного аппетита!

Загрузка...

Нет комментариев

Оставить комментарий